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Cremige Knoblauch-Parmesan-Garnelen-Röllchen

Ein gesundes und leicht zuzubereitendes Gericht, das Meeresfrüchte mit einer reichhaltigen Sauce vereint und dabei kalorienarm bleibt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 12 Stück große Garnelen, geschält und entdarmt Mit oder ohne Schwanz
  • 1 TL Knoblauchpulver Alternativ frischer Knoblauch
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Kann mit frischen Kräutern ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Butter Für das Anbraten
Für die Sauce
  • 100 ml Sahne Kann durch fettärmere Alternativen ersetzt werden
  • 50 g Parmesan, gerieben In moderaten Mengen verwenden

Method
 

Zubereitung
  1. Die Garnelen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischer Gewürzmischung würzen.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin goldbraun anbraten.
  3. Sobald die Garnelen gar sind, die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
  4. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er sich aufgelöst hat.
  5. Die Garnelen in der Sauce schwenken und servieren.

Notes

Für eine gesunde Variante können Alternativen wie leichtes Olivenöl und reduzierte Sahne verwendet werden.