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Chicken Alfredo Knoblauchbrot

Ein einfaches und schnelles Rezept mit cremiger Alfredo-Sauce, zartem Hähnchen und knusprigem Brot, perfekt für stressige Wochentage und gemütliche Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück große Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g)
  • 1 stück Baguette oder Ciabatta (ca. 300–400 g) Nach Belieben
  • 300 ml fertige Alfredo-Sauce oder selbstgemacht Alternativ eigene Sauce verwenden
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 80 g Butter
  • 150 g geriebener Mozzarella oder eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan
  • Frische Petersilie, fein gehackt Zum Garnieren
  • Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, etwas Olivenöl Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze durchbraten, bis die Stücke goldbraun und durch sind.
  2. Knoblauch in Butter kurz anrösten (nicht verbrennen lassen), dann die Alfredo-Sauce hinzufügen und leicht einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
  3. Das Brot halbieren, leicht toasten oder im Ofen kurz anrösten und mit der Knoblauch-Butter-Alfredo-Mischung großzügig bestreichen.
  4. Die gebratenen Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem bestrichenen Brot verteilen.
  5. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 8–12 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Für Kinder anpassen: Knoblauch reduzieren, milderen Käse nehmen und in kleine, handliche Stücke schneiden.