Go Back

Cappuccino Kipferl

Kleine, zarte Hörnchen mit feinem Kaffee-Geschmack, perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Kleinigkeit zum Tee.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 20 Kipferl
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Österreichisch
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter Raumtemperatur
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 EL Kaffee (stark und heiß)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Zum Bestäuben
  • Puderzucker Zum Bestäuben bereitstellen

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  3. Eigelb und heißen Kaffee hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten.
  5. Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein Backblech legen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.

Notes

Serviere die Kipferl bei Raumtemperatur, sie passen besonders gut zu Cappuccino oder Tee. In einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur 3–5 Tage frisch halten oder bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren.