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Butterplätzchen

Ein einfaches, gesundes Rezept für Butterplätzchen, das an Kindheitserinnerungen und den Duft frisch gebackener Kekse erinnert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Ei Als Proteinquelle
  • 150 g Zucker Kann teilweise durch Erythrit ersetzt werden
  • 220 g Butter Kann reduziert oder durch pflanzliche Fette ersetzt werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel das Ei, Zucker, Butter und Vanillezucker gut verrühren.
  3. Die Mischung zu einem glatten Teig kneten.
  4. Kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech legen.
  5. Die Plätzchen 8 Minuten lang backen.
  6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Einfrieren möglich; Plätzchen halten sich 7-10 Tage in einer luftdichten Dose. Kleinere Plätzchen backen schneller und helfen bei der Kalorienkontrolle.