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Buttermilchpfannkuchen

Diese gesunden Buttermilchpfannkuchen sind einfach und schnell zubereitet, nährstoffreich und ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 235
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl
  • 350 ml Buttermilch Ideal für feuchte Pfannkuchen.
  • 4 Stück Eier (M) Mittelgroße Eier.
Für das Braten
  • etwas Öl oder Butter Für die Pfanne.

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl und Buttermilch in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Die Eier hinzufügen und alles nur so lange verrühren, bis die Zutaten gerade eben verbunden sind.
  3. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben.
  4. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und backen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden und die Ränder fest werden.
  5. Die Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun backen.
  6. Mit Ahornsirup oder frischen Früchten servieren und genießen.

Notes

Diese Pfannkuchen sind kalorienarm und nährstoffreich. Für Variationen können frische Früchte statt Zucker verwendet werden und Vollkornmehl sorgt für mehr Ballaststoffe.