Go Back

Butterkekse

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Butterkekse, die perfekte Begleiter für Tee oder Kaffee sind.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 320 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Butter (zimmerwarm)
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Ei
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
  2. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Notes

Achte darauf, dass die Kekse nicht zu lange im Ofen bleiben, damit sie schön zart bleiben! Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann den Geschmack bereichern. Vermeide es, das Mehl zu übermessen, um die Textur nicht zu beeinflussen.