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Butter Hähnchen mit Knoblauchsauce und knusprigen Pommes

Ein einfaches und köstliches Gericht mit buttrigem Hähnchen und knusprigen Pommes, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 700
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Butter Nicht zu heiß erhitzen, um das Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pommes
  • 500 g Kartoffeln In dünne Streifen schneiden und gut trocken tupfen.
  • Öl zum Frittieren
Dekoration
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden.
  2. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anschwitzen, bis der Knoblauch duftet.
  3. Die Hähnchenwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze rundum anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Gut trocken tupfen für knusprige Pommes.
  5. In heißem Öl portionsweise frittieren, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Geschmack salzen.
  6. Die Hähnchenstücke auf einer Servierplatte anrichten und die verbliebene Knoblauchbutter aus der Pfanne über das Fleisch träufeln.
  7. Die knusprigen Pommes daneben anrichten und alles mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
  8. Sofort servieren und genießen.

Notes

Für eine kalorienärmere Option: Pommes im Airfryer zubereiten. Für Kinder: Knoblauchmenge halbieren oder milde Paprika verwenden. Hähnchen und Pommes getrennt in luftdichten Boxen lagern, Hähnchen hält 2 Tage im Kühlschrank.