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Brot ohne Gehzeit

Ein schnelles und saftiges Brot, das in nur 45 Minuten zubereitet ist — ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Vollkornmehl für mehr Ballaststoffe empfohlen.
  • 400 ml Wasser
  • 10 g Salz
  • 7 g Trockenhefe

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Mische das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel.
  3. Gib das Wasser hinzu und vermische alles gut.
  4. Gieße den Teig in eine gefettete Kastenform.
  5. Backe das Brot für 30-35 Minuten.
  6. Lass das Brot kurz abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst.

Notes

Das Brot bleibt 2-3 Tage bei Raumtemperatur frisch in einem Brotkasten oder Tuch. Für längere Haltbarkeit einfrieren.