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Blutwurst mit Kartoffelpüree

Ein einfaches und schnelles Rezept für Blutwurst, kombiniert mit cremigem Kartoffelpüree und goldbraunen Zwiebeln.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Blutwürste
  • 2 Stück Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
  • 30 g Butter
  • 600 g Kartoffeln
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und zum Kochen bringen.
  2. Nach dem Kochen die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Zwiebeln dünn schneiden.
  4. Zwiebeln in der Butter anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Blutwürste vorsichtig erhitzen und in einer Pfanne leicht bräunen.
  6. Pürierte Kartoffeln auf Tellern anrichten.
  7. Blutwürste und Zwiebeln darauf platzieren.
  8. Sofort servieren und genießen!

Notes

Für eine gesündere Version können Vollkornkartoffeln verwendet oder zuckerfreie Zwiebeln zubereitet werden. Alternativen zur Blutwurst können in Betracht gezogen werden, wie proteinreiche Wurst- oder Veggie-Varianten.