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Blätterteigstangen

Diese leckeren Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse sind einfach zuzubereiten und ideal als Fingerfood für Partys oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Stangen
  • 1 Rolle Blätterteig (gegart, aus dem Kühlregal)
  • 100 g Schinken, in Scheiben gekochter Schinken oder Serrano für intensiveren Geschmack
  • 100 g Käse, gerieben z. B. Emmentaler oder Gouda; Gouda oder Cheddar für kräftigeren Geschmack
  • 1 Stück Ei, verquirlt zum Bestreichen
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Geschmack (optional) dezent verwenden

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rolle den Blätterteig vorsichtig aus und schneide ihn längs in etwa 8–10 gleich breite Streifen.
Füllung
  1. Lege auf jeden Streifen eine Schinkenscheibe und bestreue sie mit einer kleinen Menge geriebenen Käses.
  2. Bestreiche die Ränder der Streifen mit etwas verquirltem Ei, um sie zu versiegeln.
  3. Rolle jeden Streifen auf, sodass eine Stange entsteht, und drücke das Ende leicht an.
Backen
  1. Lege die Stangen auf das vorbereitete Blech und bestreiche die Oberseite mit dem restlichen Ei.
  2. Würze mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
  3. Backe die Stangen 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
  4. Nimm die Stangen aus dem Ofen und serviere sie warm.

Notes

Diese Stangen sind ideal als Fingerfood oder Snack und können mit verschiedenen Dips serviert werden.