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Blätterteig-Calzone

Einfaches und schnelles Blätterteig-Calzone-Rezept mit Salami und Käse, ideal für stressige Abende oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 3 Calzones
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch, Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal)
  • 200 g Salami (in Scheiben; luftgetrocknete Salami oder Pepperoni) Für mehr Schärfe verwenden
  • 150 g Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda) Mozzarella für Fäden, Gouda für kräftigen Geschmack
  • 1 Stück Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
Gewürze
  • Gewürze nach Wahl: Oregano, schwarzer Pfeffer Optional: etwas Chili oder Knoblauchpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
  3. Platziere in der Mitte eine Portion Salami und den Käse. Lass an den Rändern etwa 2-3 cm Platz.
  4. Streue Oregano und frisch gemahlenen Pfeffer über die Füllung.
  5. Klappe den Teig über die Füllung und drücke die Ränder zusammen. Bestreiche die Oberfläche mit dem verquirlten Ei.
Backen
  1. Backe die Calzone auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 20-25 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
  2. Lasse die Calzone 2-3 Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest.

Notes

Für eine vegetarische Option die Salami durch gebratene Champignons oder marinierten Paprika ersetzen. Füge nach dem Backen frische Basilikumblätter oder Rucola hinzu.