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Bananen-Schokoladen-Mousse-Kuchen

Ein köstlicher und gesunder Bananen-Schokoladen-Mousse-Kuchen, der reich an Nährstoffen ist und ideal für spezielle Anlässe oder einen süßen Snack im Alltag ist.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 3 Stück reife Bananen
  • 200 g Zartbitter-Schokolade
  • 4 Stück Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
Für den Boden
  • 100 g Kekse
  • 50 g Butter

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und fest andrücken.
  2. Die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Die Bananen in einer Schüssel pürieren.
  4. Die Eier mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
  5. Die geschmolzene Schokolade und das Bananenpüree unter die Eiermasse heben.
  6. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Bananen-Masse heben.
  7. Die Mousse auf den Keksboden gießen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.
  8. Vor dem Servieren mit Bananenscheiben garnieren.

Notes

Um die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Zutaten zu erhalten, die Bananen nur leicht pürieren und die Schokolade nicht überhitzen. Achten Sie darauf, gesunde Öle zu benutzen und den Salzgehalt, wenn möglich, zu reduzieren.