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Bananen-Nuss-Haferflocken-Kuchen

Ein einfacher und schneller Kuchen, der gesund ist und perfekt für kalorienbewusste naschkatzen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück reife Bananen Für optimale Süße.
  • 200 g Haferflocken Vollkornhaferflocken für mehr Ballaststoffe.
  • 100 g gemahlene Nüsse Walnüsse oder Mandeln eignen sich gut.
  • 60 ml Pflanzenöl Kokosöl ist eine gute Wahl.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für den Geschmack.
  • 1 TL Zimt Für eine warme Note.
  • 1 TL Backpulver Damit der Kuchen locker wird.
  • 1 Prise Salz Um die Aromen zu betonen.
  • nach Belieben Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte Optional für mehr Süße.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein.
  2. Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel.
  3. Füge das Pflanzenöl, den Vanilleextrakt und die trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles gut.
  4. Gib optional Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte dazu.
  5. Fülle den Teig in die Kastenform und backe ihn für etwa 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Notes

Die Verwendung von Vollkorn-Haferflocken und weniger Zucker macht dieses Rezept noch gesünder. Ideal für Diät und Fitnessliebhaber.