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Backpapier-Döner aus Hackfleisch

Ein einfaches, gesundes und proteinreiches Rezept für einen Döner aus Hackfleisch, ideal für stressige Tage und gesellige Abende mit der Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 325
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) Für eine kalorienärmere Option mageres Hackfleisch verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück Backpapier
  • Frisches Gemüse zum Servieren (z.B. Salat, Tomaten, Gurken)
  • Soßen nach Wahl (z.B. Joghurtsoße, Chili-Soße) Zuckerfreie Varianten verwenden.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Auf einem Stück Backpapier die Hackfleischmasse gleichmäßig verteilen und zu einer flachen Form bringen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis das Fleisch gut durchgegart und leicht gebräunt ist.
  4. Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden.
  5. Zusammen mit frischem Gemüse und Soßen in Fladenbrot oder ähnlichem servieren.

Notes

Gesundes Gericht: Reich an Protein, Gemüse sorgt für Vitamine und Ballaststoffe. Für eine glutenfreie Variante große Salatblätter als Wrap benutzen.