Go Back

Backofen Blumenkohl

Ein gesundes, kalorienarmes und schmackhaftes Blumenkohlgericht, das ideal als Fleischalternative dient.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Vegan, Vegetarisch
Calories: 25
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Kopf Blumenkohl Frisch und fest.
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl Premium Qualität empfohlen.
  • 1 Teelöffel Paprika Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann auch durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Backofen auf 200 °C vor.
  2. Teile den Blumenkohl in Röschen und gib sie in eine große Schüssel.
  3. Füge das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
  4. Lege den Blumenkohl auf ein Backblech und gib ihn in den vorgeheizten Ofen.
  5. Röste ihn etwa 25-30 Minuten, bis der Blumenkohl zart und leicht gebräunt ist.
  6. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es.

Notes

Für eine gesunde Variante kann das Olivenöl durch spraybares Öl ersetzt werden. Blumenkohl passt gut zu Quinoa oder Bulgur.