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Apfelpudding Schnitten

Frisch gebackene Apfelpudding Schnitten, saftig und leicht süß, ideal für jedes Familienessen oder Nachmittagskaffee.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 70 ml Öl Für die Saftigkeit
  • 70 ml Wasser Für die Saftigkeit
  • 2 Stück Äpfel, geschält und gewürfelt Idealerweise Süß-sauer wie Elstar oder Boskoop
  • 100 g Zucker Für die Süße
  • 200 g Mehl Für die Struktur
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für das Aroma
  • 1 Päckchen Backpulver Für das Aufgehen
  • 1 Prise Salz Geschmack verstärken
  • 1 Stück Ei Bindemittel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. In einer Schüssel Öl, Wasser, Zucker, Vanillezucker und Ei gut verrühren.
  3. Apfelwürfel hinzufügen und gut vermengen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut verrühren.
  5. Den Teig in die Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Für die beste Textur den Teig nicht zu lange verrühren. Gut im Kühlschrank lagern, hält etwa 3–5 Tage.