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Apfel Pfannkuchen

Köstliche, fluffige Apfel Pfannkuchen, perfekt für ein Familienfrühstück oder ein entspanntes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 320 ml Milch
  • 50 ml Mineralwasser
  • 320 g Mehl
  • 2 Äpfel (gerieben oder gewürfelt)
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Butter oder Öl zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Milch, das Mineralwasser und die Eier gut vermischen.
  2. Das Mehl, den Zucker und das Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Die geriebenen oder gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
  4. Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.
  5. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  6. Umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
  7. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Notes

Achte darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, um gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten. Für besonderen Geschmack können Zimt oder Vanille im Teig hinzugefügt werden. Mineralwasser sorgt für fluffigen Teig.