Go Back

Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding

Ein schneller, nahrhafter Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding, ideal für Familien und preisbewusste Köche. Saftig, nussig und einfach zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 190
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 50 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 100 g gemahlene Nüsse Walnüsse oder Haselnüsse sind ideal.
  • 2 Stück Eier
  • 100 ml Milch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Füllung
  • 2 Stück Äpfel Äpfel schälen und in Stücke schneiden.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Nüsse, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Eier und Milch hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
  5. Den Teig in eine gefettete Backform geben.
  6. Den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf den Teig geben.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für extra Saftigkeit, 1 EL Apfelmus oder Joghurt in den Teig rühren. Variationen sind möglich, z.B. mit Zimt oder anderen Obstsorten.