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Ananas-Feta-Spieße mit Rosmarin & Chilihonig

Diese Ananas-Feta-Spieße sind eine köstliche Kombination aus süßer Ananas, cremigem Feta und aromatischem Rosmarin, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 personen
Course: Snacks, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g frische Ananas, in Würfel geschnitten
  • 200 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten
  • 2 zweige frischer Rosmarin, in kleine Stücke gezupft
  • 4 EL Honig
  • 1 TL Chiliflocken oder nach Geschmack
  • eine Prise Salz
Zubehör
  • Holzspieße zum Einweichen Holzspieße sollten mindestens 20-30 Minuten in Wasser eingeweicht werden.

Method
 

Chili-Honig zubereiten
  1. Honig mit Chiliflocken und einer Prise Salz in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Beiseitestellen und kurz ziehen lassen.
Spieße vorbereiten
  1. Die Holzspieße in Wasser einweichen. Abwechselnd Ananas- und Feta-Würfel aufspießen und jeweils ein kleines Stück Rosmarin dazwischen stecken.
Grillen
  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Rost legen und etwa 5-7 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis die Ananas karamellisiert und der Feta goldbraun wird.
Servieren
  1. Die gegrillten Spieße auf einer Platte anrichten und mit dem Chili-Honig beträufeln. Sofort genießen.

Notes

Ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen. Variationen: Statt Feta kann marinierter Halloumi verwendet werden. Für eine kalorienärmere Option weniger Honig verwenden.