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Ameisenkuchen mit Kirschen

Ein saftiger und fruchtiger Ameisenkuchen mit Kirschen, perfekt als kalorienärmere Dessert-Option.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 285
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Butter
  • 4 Eier
  • 500 g Kirschen (entsteint und abgetropft)
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz.
  3. Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Geben Sie die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig.
  5. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Backform.
Backen
  1. Backen Sie den Kuchen für etwa 40-45 Minuten.
  2. Lassen Sie den Kuchen auskühlen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Reduzieren Sie den Zucker auf 80–100 g oder verwenden Sie natürliche Süßstoffe für kalorienärmere Varianten. Tauschen Sie einen Teil des Mehls gegen Vollkornmehl aus, um mehr Ballaststoffe zu erhalten.