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Ahorn-Butter-Glasierte Türkei

Ein köstliches und gesundes Rezept für eine glasierte Türkei, perfekt für besondere Anlässe und Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Festessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Traditionell
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 whole ganze Türkei (ca. 4-5 kg)
  • 1/2 cup Butter, geschmolzen Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 1/2 cup Ahornsirup Für vegane Variante, pflanzlichen Sirup verwenden.
  • 2 teaspoons Salz
  • 1 teaspoon Pfeffer
  • 1 teaspoon Thymian Frisch oder getrocknet.
  • 1 teaspoon Rosmarin Frisch oder getrocknet.
  • 2 cups Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
Optionale Zutaten
  • to taste Knoblauch oder Zwiebeln Für extra Aroma in die Bratpfanne geben.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Mische die geschmolzene Butter und den Ahornsirup in einer Schüssel.
  3. Reibe die Türkei innen und außen mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin ein.
  4. Leg die Türkei in eine Bratpfanne und gieße die Ahorn-Butter-Mischung darüber.
  5. Füge die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu.
Kochen
  1. Brate die Türkei für etwa 3 bis 4 Stunden, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
  2. Lass die Türkei vor dem Tranchieren etwa 20 Minuten ruhen.

Notes

Überprüfe immer die Garzeiten, da sie je nach Ofen variieren können. Achte darauf, die Türkei ausreichend zu würzen und das Ruhenlassen nach dem Garen ist entscheidend für die Saftigkeit.