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5 Minuten Quark Pfannkuchen ohne Mehl

Ein schnelles und gesundes Rezept für cremige Pfannkuchen, ideal für die ganze Familie und perfekt für Meal Prep.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Packungen Vanillepuddingpulver
  • 50 g Zucker Kann durch kalorienfreie Süßung ersetzt werden.
  • 3 Eier
  • 500 g Quark Kann durch pflanzlichen Joghurt für vegane Variante ersetzt werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und vermische sie gut miteinander, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Das dauert etwa 2 Minuten.
  2. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und fette sie leicht mit Öl oder Butter ein.
  3. Gib eine kleine Menge des Teigs in die Pfanne und lasse genug Platz, da der Teig etwas aufgeht. Backe die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun, das dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Nimm die Pfannkuchen aus der Pfanne und bestäube sie mit Puderzucker. Serviere sie warm.

Notes

Wenn die Pfannkuchen nicht perfekt aussehen, lass dich nicht entmutigen! Eine unperfekte Form macht das Essen gemütlicher. Für zusätzlichen Geschmack können frisches Obst oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.