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5-Minuten-Quark-Pfannkuchen

Ein schnelles und gesundes Frühstück, das in nur 5 Minuten zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Kann Magerquark oder fettreich gewählt werden.
  • 3 Stück Eier
  • 2 Esslöffel Zucker Kann reduziert oder ersetzt werden.
  • 1 Packung Vanillezucker Optional, für zusätzliche Süße.
  • 3 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz Zur Geschmacksverstärkung.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Backpulver und Salz gut vermischen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten.
  3. Mit einer Kelle eine Portion des Teigs in die Pfanne geben.
  4. Bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
  5. Wenden und die andere Seite ebenfalls 2-3 Minuten backen.
  6. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  7. Warm servieren, nach Belieben mit Obst oder Marmelade garnieren.

Notes

Für eine kalorienärmere Variante kann Zucker reduziert werden, und es kann Magerquark verwendet werden. Zudem sind verschiedene gesunde Beilagen wie frische Beeren empfehlenswert.