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30-Minuten Spinat-Feta-Quesadillas

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Spinat-Feta-Quesadillas, perfekt für ein Familienessen oder einen schnellen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große Tortillas
  • 200 g frischer Spinat gut gewaschen und grob gehackt
  • 150 g Feta-Käse bei Zimmertemperatur, zerbröckelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen weich und fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Zutaten
  • geriebener Käse oder scharfe Sauce nach Belieben
  • 1 Tasse gerillte Paprika optional
  • 1 Tasse frische Tomatenwürfel optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3 Minuten).
  2. Frischen Spinat hinzufügen und dünsten, bis er zusammengefallen ist (ca. 2–3 Minuten).
  3. Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Spinat geben. Gut vermischen, so dass eine cremige Füllung entsteht.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf einer Tortilla verteilen, dann eine zweite Tortilla darauflegen.
Kochen
  1. Quesadilla in der Pfanne goldbraun und knusprig braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite), dann wenden und die andere Seite ebenfalls braten, bis sie knusprig ist.
  2. Quesadilla in Stücke schneiden und sofort servieren.

Notes

Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen, sonst wird die Tortilla schnell zu braun.