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12‑Löffel‑Kuchen

Ein schneller und einfacher Kuchen, ideal für alle, die gesund genießen möchten. Mit der Option, ihn kalorienarm oder proteinreich zu machen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 12 Esslöffel Mehl Für Vollkornversion kann Dinkelvollkornmehl verwendet werden.
  • 12 Esslöffel Zucker Zuckermenge kann halbiert oder durch Erythrit ersetzt werden.
  • 12 Esslöffel Milch Kann mit einer pflanzlichen Milchalternative ersetzt werden.
  • 12 Esslöffel Öl Rapsöl empfohlen; kann teilweise durch Apfelmus ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Liefern hochwertiges Protein.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • nach Belieben Früchte oder Schokolade Erhöht Nährstoffgehalt und Ballaststoffe.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
  3. Öl und Milch hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Vanillezucker einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Nach Belieben Früchte oder Schokolade hinzufügen.
  6. Den Teig in eine gefettete Backform gießen.
Backen
  1. Ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  2. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Notes

Der Kuchen kann in mehr Stücke portioniert werden, um die Kalorien pro Portion zu reduzieren. Gekühlt hält sich gebackener Kuchen 2-3 Tage.