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10 Minuten Spaghetti mit Knoblauch

Ein schnelles und aromatisches Gericht, das in unter 15 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für hektische Abende und familienfreundlich.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 3 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200–300 g Spaghetti Je nach Portionsgröße.
  • 4–6 Stück Knoblauchzehen Je nach Größe und Geschmack.
  • 4 EL Olivenöl (extra vergine) Für die Zubereitung.
  • eine Handvoll frische Petersilie, gehackt Frisch gehackt für mehr Aroma.
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle Nach Geschmack.
  • Parmesan, frisch gerieben Optional, für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Kochen der Spaghetti
  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
  2. Sichtbares Merkmal: Nudeln sollten "al dente" sein – leicht biegbar, kein weicher Kern.
  3. 1 Minute vor Ende der Kochzeit eine Tasse Nudelwasser abschöpfen und zur Seite stellen.
Vorbereitung des Knoblauchs
  1. Während die Spaghetti kochen, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Anbraten
  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Hitze reduzieren, da Knoblauch schnell verbrennt.
Vermischung
  1. Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Knoblauch geben.
  2. 2–3 EL Nudelwasser hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie würzen.
Servieren
  1. Nach Belieben mit Parmesan servieren.

Notes

Für eine cremigere Variante etwas Nudelwasser einrühren. Vorschläge für Variationen: Chili für Schärfe oder mehr Gemüse hinzufügen.