Zarte Bouletten mit Bohnen und Kartoffeln — Für jeden Tag
Zutaten 500 g Gehacktes (Rind oder Schwein) 1 Zwiebel 1 Ei (Größe M) 1 altes Brötchen (ca. 50–70 g) 40 g Butter 3 EL Mehl Wasser zum Einweichen und für die Soße (ca. 300 ml) 1–2 EL Paniermehl Salz nach Geschmack (ca. 1–1,5 TL) Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 Bund Petersilie (gehackt,…