🥔 Cremiger Kartoffelsalat (wie bei Oma)
🛒 Zutaten (für 4 Personen)
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt oder saure Sahne
- 1 kleine Zwiebel
- 3–4 Gewürzgurken
- 2 EL Gurkenwasser
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Senf
- Frische Petersilie
👩🍳 Zubereitung
- Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Gurken fein würfeln.
- Mayo, Joghurt, Senf und Gurkenwasser verrühren.
- Alles vorsichtig mischen und abschmecken.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
💡 Tipp
Am nächsten Tag schmeckt er noch besser 😍
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🥔 Kartoffelsalat mit Essig & Öl (leicht & frisch)
Dieser Klassiker ist besonders beliebt in Deutschland, vor allem im Süden.
🛒 Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Essig
- 6 EL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer
- Schnittlauch oder Petersilie
👩🍳 Zubereitung
- Kartoffeln kochen, noch warm in Scheiben schneiden.
- Brühe erhitzen und über die Kartoffeln geben.
- Zwiebel fein hacken und dazugeben.
- Essig, Öl, Senf unterrühren.
- Gut vermengen und ziehen lassen.
💡 Tipp
Warm serviert schmeckt er besonders lecker!
❤️ Welche Variante ist besser?
- Cremig → perfekt für Grillpartys & Kinder
- Essig & Öl → leichter, frischer, weniger Kalorien
