Wurst-Tortellini

Ich erinnere mich noch genau an einen verregneten Sonntagnachmittag, an dem ich nach etwas Wärmendem suchte und diese cremige Wurst-Tortellini-Pfanne entstanden ist. Schon beim ersten Löffel wusste ich: das ist Komfortessen pur — reich an Sahne, herzhaft gewürzter Wurst und dem kleinen Glück, das nur frisch geriebener Parmesan bringen kann. Nach so einem Essen greife…