Zarte Rinderrouladen klassisch — Perfekt fürs Sonntagsessen
Zutaten 4 Rinderrouladen (à ca. 150 g) 4 TL scharfer Senf 4 Scheiben Räucherspeck (ca. 80 g) 2 Zwiebeln (mittel, ca. 200 g) 4 Gewürzgurken 2 EL Pflanzenöl 250 ml Rotwein 500 ml Rinderbrühe 400 g Röstgemüse (Möhren, Sellerie, Lauch) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1–2 EL Mehl oder Speisestärke zum binden Küchengarn oder Rouladennadeln…