rahmspinat

Zutaten 400 g Nudeln nach Wahl (Trockengewicht, für 4 Portionen) 650 g Rahmspinat (tiefgekühlt oder frisch) 200 g Frischkäse Kräuter 2 Zwiebeln (mittelgroß) 2 Zehen Knoblauch 1 EL Öl (z. B. Raps- oder Olivenöl) 100–150 ml Milch (je nach gewünschter Soßen-Konsistenz) 1 EL Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer 1 Prise Zucker Optional:…