Herzhafte Schwarzwälder Jägersauce — Perfekt mit Pilzen
Zutaten 140 g Schwarzwälder Schinkenspeck, gewürfelt 250 g Champignons, geviertelt oder in Scheiben 2 EL Tomatenketchup oder Tomatenmark 1 EL Mehl 2 Schuss trockener Weißwein 1 Schuss Öl oder 1 EL Butter 1 Zwiebel (mittel bis groß), fein gewürfelt 250 ml Schlagsahne oder Küchensahne 1 EL Rinderbrühe oder Bratensoße 2 Prisen Salz 2 Prisen Pfeffer…