Pfirsich-Maracuja Torte

Zutaten 4 Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten 1 Tasse (ca. 240 ml) Maracuja-Saft 200 g Zucker 200 g Schlagsahne, kalt 250 g Quark (20% Fett) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Gelatine (gemahlen oder Blatt, nach Packungsanweisung) 1 Tortenboden (Biskuit oder Keksboden), Ø 26 cm Ein ähnliches Rezept mit Fruchtfüllung: Apfel-Schmand-Torte. Zubereitung Springform mit dem…