österreichische Küche

  • Sachertorte

    Einführung Sachertorte ist ein klassischer, dicht schokoladiger Kuchen aus Österreich. Er schmeckt reich und passt gut zu Kaffee oder Tee; neben süßen Kuchen passen auch herzhafte Rezepte wie im Ofen gebackene Schweinespieße gut zu Familienessen. Dieses Rezept ist einfach und nutzt wenige Zutaten. Warum dieses Rezept machen Einfach und schnell. Intensiver Schokoladengeschmack. Wenige Zutaten, großer…

  • Knuspriges Wiener Schnitzel — Ideal für Festtage

    Zutaten Für das klassische Rezept siehe klassisches Wiener Schnitzel. Schweinefleisch (Kalb oder Schwein) — 4 Scheiben à 150 g (insgesamt 600 g) Mehl — 100 g Eier — 2 Stück, leicht verquirlt Semmelbrösel — 150 g Butter oder neutrales Öl zum Braten — ca. 60–80 ml Zitronensaft — 1 Zitrone (zum Beträufeln) Salz — nach…

  • Knuspriges Wiener Schnitzel — Perfekt für das Sonntagsessen

    Zutaten 4 Schnitzel (Kalb oder Schwein), je 150–180 g 80 g Weizenmehl (gesiebt) 2 Eier (M), verquirlt 150 g Semmelbrösel (fein) 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Zitrone (in Spalten zum Servieren) 50 g Butter + 2 EL neutrales Pflanzenöl zum Braten Mehr Varianten und Tricks findest du im Rezept klassisches…

  • Wiener Plätzchen

    Gesundes Wiener Plätzchen – Einfaches & schnelles Rezept (kalorienarm & proteinreich möglich) Ein warmer Duft von frisch gebackenen Plätzchen verbindet Tradition und Wohlbefinden. Selbstgemachte Wiener Plätzchen sind nicht nur ein kulinarischer Klassiker, sie lassen sich auch so abwandeln, dass sie in eine ausgewogene Ernährung passen — gesund, einfach und schnell zuzubereiten. Wenn du Lust auf…

  • Apfelstrudel

    Gesunder Apfelstrudel – Einfaches & schnelles Rezept (kalorienarm) Selbstgemachte Desserts sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Möglichkeit, bewusst auf die eigene Gesundheit zu achten. Dieser gesunde Apfelstrudel ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch kalorienarm und voller nahrhaften Zutaten. Mit frischen Äpfeln und einem knusprigen Blätterteig ist er…

  • Semmelknödel

    Gesundes Semmelknödel Rezept – Einfaches & schnelles Gericht (kalorienarm) Gesunde Ernährung ist ein zentraler Bestandteil eines aktiven Lebensstils und trägt maßgeblich zu unserem Wohlbefinden bei. Mit der Zubereitung von eigenen Speisen aus frischen und unverarbeiteten Zutaten können wir nicht nur unseren Geschmacksknospen etwas Gutes tun, sondern auch unserer Gesundheit. Heute stellen wir dir ein Rezept…

  • Schneller Apfelstrudel

    Gesunder Apfelstrudel – Einfaches & schnelles Rezept (kalorienarm) Ein warmer, aromatischer Apfelstrudel kann tröstlich und gleichzeitig gesund sein – wenn man auf einfache Zutaten und moderate Zuckerzugabe achtet. Dieses Rezept ist bewusst einfach, schnell und eignet sich perfekt für alle, die frisch und selbstgekocht genießen möchten, ohne lange in der Küche zu stehen. Wenn du…

  • Wiener Schnitzel

    Einfaches Wiener Schnitzel Rezept – cremig, schnell & unglaublich lecker Wenn der Duft von frisch gebratenem Wiener Schnitzel durch die Küche zieht, kann man sich dem unwiderstehlichen Charme dieses klassischen Gerichts einfach nicht entziehen. Die knusprige Textur und die saftige Füllung machen das Schnitzel zu einem absoluten Favoriten. Inmitten eines hektischen Alltags – sei es…

  • Kaiserschmarrn wie auf der Ski-Hütte

    Kaiserschmarrn wie auf der Ski-Hütte – Ein einfaches, hausgemachtes Familienrezept Einleitung Wenn der Winter den ersten Schnee bringt und ich an Familienausflüge in die Berge denke, kommt mir sofort eines in den Sinn: Kaiserschmarrn wie auf der Ski-Hütte. Der Duft von gebräunter Butter und Zucker, der durch die Luft zieht, strahlt Gemütlichkeit und Wärme aus….